Opis

Хајдуци су били герилски ратници који су ратовали на Балкану за време турске и аустроугарске окупације локалног становништва. Њихов жестоки дух је примарна инспирација иза наше дестилерије и етоса.

У преводу 'Хајдук Спирит' има два значења. Хајдуков дух и хајдукова жестина. Изабрали смо то име на енглеском баш због тог дуплог значаја.

Дестилерија се налази на периферији града Краљева у близини историјског манастира Жича где је крунисано 7 српских краљева.

Производимо мале серије са фокусом да буду врхунски производи направљени од најквалитетнијих састојака. У производњи наших финих дестилата не користимо вештачке ароме или боје. Свака наша серија издања се појединачно ручно флашира на лицу места у дестилерији.

Користимо прилагођени Барбут казан од запремине 300 литара. Направљен je у потпуности од бакра са ректификационом колоном која садржи 18 звончића. Казан је издрађен у занатској породичној радионици која основана 1937. године.

Сваки компонент кој долази у контакт са комином, парама и коначним дестилатом је направљен од 99,9% чистог бакра. Ово позитивно утиче на процес дестилације и финални производ због молекуларне интеракције која се дешава током дестилације.